一、新市圆子
新市圆子是耒阳特色美食之一，相传已有千年历史，配料是最基础的面粉、红薯等，炸好的圆子香甜松软，如吃甜饼。杜甫在耒阳时路过新市，吃过后大加赞赏，并称其为圆子！
二、青粑
青草粑，俗称“青粑”，是耒阳市清明节前后广为流传的民俗传统小吃，也是耒阳人儿时最美好的回忆之一。
传统工艺的青粑在原料选择，制作方法上都相当讲究。一摘、二泡、三淘、四晾，研磨、滚制、炊蒸至熟……一块地道的青粑，经过这几道工序才可以制做出软糯清香、甜而不腻的青粑。
三、夏塘麻饼
耒阳传统美食夏塘麻饼口味独特，有着皮薄馅多、馨香味素等特点，深受广大民众喜爱。耒阳市夏塘镇，蜿蜒的临街小铺中散落着十几家麻饼铺。各家柜台上面，一列列麻饼摆放整齐，黑白芝麻、瓜子仁、葡萄干粒粒饱满，麻仁包馅到边，层次分明。作为耒阳市级非物质文化遗产之一，夏塘麻饼延续着耒阳人民传承百年的“舌尖记忆”。吃上一口，浓浓的芝麻香混合着桂花馅的香甜在口中蔓延开来，酥皮脆甜适口，甚是美味。
责编：梁昕
来源：湖南日报·新湖南客户端
!/ignore-error/1&pid=51333285 )
三伏天如何科学度夏？中医专业人士为你支招
!/ignore-error/1&pid=51327150 )
【简讯】三架街道：屋场恳谈话安全 交通出行筑防线
!/ignore-error/1&pid=51319710 )
喜讯！耒阳市文联志愿服务队荣获全省 “三下乡” 优秀团队称号
!/ignore-error/1&pid=51319680 )
夏塘镇：严查涉摩涉电违法！守护农村道路安全出行
!/ignore-error/1&pid=51312205 )
耒阳市举办2025年结核病防治暨入学新生肺结核筛查工作培训班
!/ignore-error/1&pid=51303365 )
我市生源地助学贷款机构下沉试点工作获好评
!/ignore-error/1&pid=51303245 )
情暖“八一”：老兵“见”老兵 暖人又暖心
!/ignore-error/1&pid=51292525 )
联通引领数智转型 政企协同共绘企业高质量发展新图景
下载APP
分享到
